วิธี แกง ผักหวาน
แกงผักหวาน หมูย่าง อาหารพื้นบ้าน อร่อยหอม ปลาย่าง
วันนี้ลองชิมวันนี้อร่อยนะ อารมณ์คล้ายใบเหลียงผัดไข่ หรือถ้าผมทำกินเองที่บ้านผมใช้ผักหวาน วันนี้เลยได้ลองอาหารเมืองอีกหลายเมนูจากเมนู แกงรัญจวน : แกงโบราณ รสจัดจ้าน สูตรเด็ดทำ
วิธีทำแกงผักหวานใส่ไข่ น้ำแกงกลมกล่อมซดคล่องคอ ผักหวาน 300 กรัม ไข่ไก่ 5 ฟอง หอมแดง 2 หัว กะปิเคย 1 ช้อนโต้ะ เกลือ 1 ช้อนชา ผงปรุงรส 2 ช้อนชา น้ำตาลทรายแดง แกงผักหวาน ใส่ไก่เหนียว หอมน้ำปลาร้าทำกินเองง่ายๆ ส่วนผสม เนื้อไก่เหนียว 600 กรัม ผักหวาน 1 จาน พริกแกงเผ็ด 100 กรัม น้ำปลาร้า 2 ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรสไก่ 2 ช้อนชา น้ำปลา
หวย ฮานอย วัน นี้ เมนูแนะนำร้าน ป้าแดง แกงส้มปลากระพง ราคา 100 บาท; แกงไตปลา ราคา 50 บาท ร้าน ครัวบ้านผักหวาน 1 ร้าน ครัวบ้านผักหวาน โยชิโนยะ-ส้มตำนัว ท้าให้ วัตถุดิบและส่วนผสม - ผักหวาน 300 กรัม - ปลาทูทอด 3 ตัว - พริกแห้ง 12 เม็ด - กระเทียมไทย 1 ช้อนโต๊ะ - หอมแดง 4 หัว - ใบมะกรูด 4 ใบ - น้ำปลาร้า 3 ช้อนโต๊ะ
