ซูเฟล่ แพนเค้กญี่ปุ้น พร้อมคำนวณต้นทุน เชฟขวัญ

ซูเฟล่  ร้าน Souffle' house bakery ร้านนี้อยุ่ที่ ซ จรัสเวียงย่านสีลม เป็นคาเฟ่สีสันสดใส เบเกอรี่ที่เป็นโฮมเมด โดยเฉพาะเมนูเด็ดที่ร้านคือซูเฟล่ ที่เนื้อนุ่ม สุดแสนอร่อยที่ใครได้มาชิมรับรองว่าต้องติดใจอย่าลแน่นอน สาหร่ายไก ส่วนผสม ซูเฟล่ ส่วนผสม 1 ไข่แดง 5 ฟอง; นมสดจืด 225 g; เกลือ 12 ช้อนชา; แป้งเค้ก 25 g; น้ำตาลทราย 15 g; วนิลา 1 ช้อนชา; น้ำมันคาโนล่า ตรา กุ๊ก 60 g ส่วนผสม 2 ไข่ขาว 5 ฟอง

ซูเฟล่ Souffle ทำง่าย เนื้อนุ่มเบาละลายในปาก ใช้วัตถุดิบน้อยมากจ้า ช่วงกักตัวอยู่บ้าน มาฝึกทำขนมง่าย ๆ เมนูขนมหวานของครอบครัว จดสูตรเรียบร้อยแล้ว ไปเริ่มลงมือทำกันเลยจ้า ซูเฟล่ อาหารสัญชาติฝรั่งเศส มีเนื้อเบา ฟูนุ่ม ใช้เสิร์ฟเป็น ของคาวถึงหวานหรืออาหารว่าง เรียกว่าทานได้ทุกเวลา ซึ่งเป็นการตีให้เป็นฟองหรือทำให้พองฟู ทำให้มีรสสัมผัสนุ่มนวล

วิธีทำ ไข่เขียวซูเฟล่ Souffle Omelette · แยกไข่แดงกับไข่ขาวไว้คนละชาม · ชามไข่แดง ใส่เกลือลงไป ใช้ตะกร้อมือตีผสมให้เข้ากัน · เช่นเดียวกับไข่ขาว ตีผสมให้เข้ากันจนขึ้นฟู ตั้งยอด ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง ▽ ส่วนผสม ซูเฟล่ ส่วนผสม 1 ไข่แดง 5 ฟอง; นมสดจืด 225 g; เกลือ 12 ช้อนชา; แป้งเค้ก 25 g; น้ำตาลทราย 15 g; วนิลา 1 ช้อนชา; น้ำมันคาโนล่า ตรา กุ๊ก 60 g