เเจกสูตร ผัดกระเพราไม่ใส่ใบกระเพรา แต่มีกลิ่นกระเพรา

ผัด กระ เพา ส่วนผสม หมูหั่นสี่เหลี่ยมเล็กๆ 150 กรัม เห็ดฟาง 50 กรัม พริกขี้หนูสับ 10 กรัม กระเทียมสับ 10 กรัม ใบกระเพรา 20 กรัม น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย ¼ ช้อนชา น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ 1 สับพริกจินดาเขียวและแดง พร้อมกับกระเทียมแค่พอหยาบๆ 2 หั่นเนื้อวัวให้หนาเล็กน้อย เวลานำไปผัด เนื้อจะไม่แห้งกระด้าง 3 ใส่น้ำมันในกระทะ ผัดพริกกระเทียม พอเริ่มหอม ใส่เนื้อลงไปผัด 4 พอเนื้อ ผัดไทยไฟทะลุ ส่วนผสม หมูหั่นสี่เหลี่ยมเล็กๆ 150 กรัม เห็ดฟาง 50 กรัม พริกขี้หนูสับ 10 กรัม กระเทียมสับ 10 กรัม ใบกระเพรา 20 กรัม น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย ¼ ช้อนชา น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ