ผัดหมี่โคราช จากชุดหมี่โคราชสำเร็จรูป ทำง่ายอร่อยแบบต้นตำหรับ

ผัดหมี่โคราช  ผัดหมี่โคราช หรือ คั่วหมี่ โคราช อาหารท้องถิ่นขึ้นชื่อของจังหวัดนครราชสีมา ดังคำกล่าวที่ว่า มาถึงโคราชไม่ได้กินผัดหมี่โคราช เรียกว่า มาไม่ถึงโคราชอย่างแท้จริง ความพิเศษ เส้นหมี่โคราช มี  ผัดหมี่โคราช ชื่อของเมนูจานบอกนี้ช่วยบอกถึงที่มาได้อย่างชัดเจนว่ามาจากโคราช มีทีเด็ดที่น้ำซอสและเส้น ที่คล้ายเส้นเล็ก แต่มีเอกลักษณ์เป็นของตัวเองด้วยความเหนียวนุ่มอร่อยไม่แพ้ใคร

“รสชาติ บำรุงเมือง” ตอนผัดหมี่โคราช vs ผัดไทย งาน Bangkok Design ผัดหมี่โคราช ผัดหมี่โคราช เป็น อาหารพื้นบ้าน อาหารประจำท้องถิ่น มีหน้าตาเหมือน ผัดหมี่ของชาวอีสาน และเหมือน ผัดเส้นหมี่ แบบผัดหมี่โคราช ส่วนผสม เส้นหมี่ ไก่หมัก ใบหอม กระเทียมสับ ซอสปรุงรส น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมันพืช น้ำมันหอย พริกป่น ซีอิ้วดำ เต้าเจี้ยว

ผัดหมี่โคราช ผัดยังไงให้เส้นเหนียวนุ่มอร่อย สูตรไม่ใส่น้ำมัน ไม่เลี่ยน ทำง่ายๆ Stir-Fried Noodle Korat style __เครื่องปรุงและส่วนผสม__ เส้นหมี่โคราช ตราใบโพธื์ 200 กรัม ผัดหมี่โคราช · 1 ตั้งกระทะไฟกลางให้ร้อน ใส่หมูสามชั้นลงไปเจียวจนมีน้ำมันหมู · 2 เมื่อหมูเริ่มสุกแห้งดันหมูไปอีกฝั่งของกระทะ · 3 ใส่น้ำตาลปี๊บ ลงไปผัดให้ละลาย นำหมูลงมาผัดให้เข้ากัน