1 การศึกษาปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระฟีนอลิก ฟล
1 การศึกษาปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระฟีนอลิก ฟล
Keywords: banana peels phenolic compound polyphenol oxidase บทนา สารประกอบฟีนอลิก เป็นสารผลิตภัณฑ์จากกระบวนการเมแทบอลิสมของพืช
สารประกอบฟีนอลิก จัดเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ชนิดหนึ่งที่สามารถพบได้ตามธรรมชาติในพืชหลากหลายชนิด โดยการทำงานของสารต้านอนุมูลอิสระนั้นอาจเป็นได้
ฟีนอลิก โพลีฟีนอล เป็นสารประกอบอินทรีย์ประเภทหนึ่งที่พบในพืชเป็นหลัก สามารถจำแนกได้เป็น 4 ชนิด ได้แก่ ลิกแนน กรดฟีนอลิก สติลบีน
ฟีนอลิก สารประกอบกรดฟีนอลิก สารประกอบฟีนอลิก เป็นสารไฟโตเคมิคอลที่ สาคัญที่พบพืชที่เป็น
Regular
price
175.00 ฿ THB
Regular
price
175.00 ฿ THB
Sale
price
175.00 ฿ THB
Unit price
/
per