แยมมะกอกป่า by Chiang Mai Vocational College

มะกอกป่า  แก๊งแซ่บ เปรี้ยวซ่า บ้านปลาบู่ จ มหาสารคาม จะพาทุกคนไปหาของกินพื้นบ้าน ผลไม้ป่า พร้อมทั้งสร้างเสียงหัวเราะ สนุกสนาน และของดีที่เด็ก ๆ ตั้งใจนำสนอคือ มะกอกป่า หรือบักกอกป่า ชื่อพื้นเมือง : ต้นมะกอกป่า ชื่อวิทยาศาสตร์ : Spondias pinnata Kurz ชื่อวงศ์ :

ใครจะคิดว่าต้นมะกอกป่าจะสูงขนาดนี้ ชวนมาทำความรู้จักกับ มะกอกป่า วัตถุดิบที่คุ้นเคยในอาหารจานโปรดของคนไทย ว่าแต่ รสชาติจะเป็นอย่างไร ติดตาม #Foodwork  การเก็บรักษา มะกอกป่า การแช่แข็ง เป็นวิธีที่ง่ายที่สุด คงความสด และอร่อยเหมือนหล่นมาจากต้น แต่แนะนำเป็นตู้แช่แข็ง หรือตู้เย็นแบบ 2ประตูนะคะ ,หรือถ้าตู้เย็นมีพื้นที่ไม่พอ

มะกอกป่า ซึ่งเก็บจากน้ํายางจากต้น มะกอกป่า ที่มีสีเหลืองอําพัน ไม่มีเศษวัสดุปนเปื้อน ที่อุณหภูมิ ๖๐ องศาเซลเซียส นาน ๗๒  ต้องไปหามากินซะแล้ว!! 12 สรรพคุณของมะกอกป่า มีประโยชน์ในการรักษาโรคนานาชนิด มะกอกป่า เป็นยาสมุนไพรช่วยในการรักษาและบรรเทาอาการ