แกงมะแฮะ by Wattanhip #TAKsavour อาหารถิ่นกินอร่อยและเป็นพระเอก

มะแฮะ ถั่วแฮ #ถั่วมะแฮะ #ถั่วแระ ถั่วแฮ ถั่วมะแฮะ หรือถั่วแระ เป็นพืชตระกูลถั่วที่สามารถปลูกเพื่อปรับสภาพดินที่แข็งเสื่อมโทรมให้กลับมาปลูกพืชผักอื่นให้งอกงามได้

มะแฮะ อ้อย และมันสำปะหลัง พืชบำรุงดินและพืชคลุมดิน : ถั่วมะแฮะ ถั่วฮามาต้า โสนแอฟริกัน โสนพื้นเมือง ปอเทือง ถั่วพร้า ขี้เหล็ก กระถิน รวมทั้งถั่วเขียวและถั่ว มะแฮะ แกงมะแฮะเป็นอาหารถิ่นของจังหวัดตากที่นิยมทำรับประทาน กันในช่วงหน้าร้อนหรือช่วงสงกรานต์ นั่นเป็นเพราะว่าเป็นฤดูกาลที่ #ถั่วมะแฮะ ให้ผลในช่วงนี้ แต่ปัจจุบันแกงมะ