ลูกประ หรือ ลูกกระ เป็นอาหารท้องถิ่นภาคใต้ ได้จากเมล็ดของต้นไม้ในตระกูลเดียวกับยางพารา ที่เมื่อแก่จัดแล้วผลจะแห้งและแตกออกชาวบ้านจึงเรียกว่าลูก ประตามเสียงแตกนั้น เมล็ดด้านใน
ลูกประ หลายๆคนอาจไม่ค่อยคุ้นหูนัก มีลักษณะคล้ายลูกยางพารา เวลาสุกก็จะแตกตกลงพื้นเช่นเดียวกันกับลูกยางพารา พบได้มากในภาคใต้ ลูกประนิยมนำมารับประทาน ลูกประ เป็นภาษาถิ่น ตามพจนานุกรมจะเรียกว่า ลูกกระ เป็นไม้พื้นเมืองที่ขึ้นตามธรรมชาติในเขตป่าดงดิบ หรือตามภูเขาที่มีความชื้นสูง ถิ่นกำเนิดคือ เทือกเขานครศรีธรรมราช ได้แก่ อ นบพิตำ อ
sbfplay เครดิตฟรี บ้านสวนพอเพียง · ขอบคุณครับ · แสดงว่าพี่ธวัชชัยเด็กใต้แน่เลย เคยขบลูกยางด้วย หนุกจริงๆ ครับ · รสชาดของลูกประ มันๆ ถ้าต้มใส่เกลือเยอะก็ เค็มๆ มันๆ ยิ่งกว่าถั่วลิสงครับ · ถ้ามาเที่ยวทางใต้ ช่วงเดือน ดีดี้พาไปรู้จักกับผลไม้อัตลักษณ์ถิ่นใต้ ที่กลายเป็นวัตถุดิบในการประกอบอาหารชั้นดี เพราะ หากใครได้ชิม ต่างประทับใจ เพราะรสชาติเทียบชั้นอัลมอนด์ #ลูกประ #อัตลักษณ์ถิ่นใต้ #อัลมอนด์
