ไอเดีย เกษตร EP8 แปรรูปส้มควาย วิสาหกิจชุมชนกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบาง

ส้มควาย  ณัฐณิชา ตันตราวงศ์ เจ้าของบริษัทผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางจากสมุนไพรไทย แบรนด์เจนิเฮิร์บ ภูเก็ต เผยว่า ส้มควาย ผลไม้รสเปรี้ยวตระกูลเดียวกับส้มแขก  รายการไอเดีย เกษตร EP8 แปรรูปส้มควาย วิสาหกิจชุมชนกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบางหวานพัฒนา จ ภูเก็ต ส้มควายเป็นพืชพื้นถิ่น เป็นสมุนไพรที่สารพัดประโยชน์ มีรสเปรี้ยว คุณลัดดา

ส้มควาย ใครๆ มักคิดว่าก็คือส้มแขก แต่ที่จริงแล้ว ส้มควายกับส้มแขกเป็นพืชคนละสายพันธุ์ ส้มควายต่างจากส้มแขก คือ ส้มควายจะมีลักษณะผลใหญ่กว่า เนื้อเยอะกว่า ส้มแขกลูกเล็กผลเป็นร่องชัดกว่า ต้มส้มปลา #ใบส้มควาย #ส้มแขก #ปลาอินทรี #จี้เพ็ก #พริกแกง #กะปิ จี้เพ็กได้ใบส้มความ หรือส้มแขกมา เอามาต้มส้มกับปลาอินทรี ใส่ทั้งใบส้มควาย และลูกส้มควาย หอม เปรี้ยว

ส้มควาย เป็น ไม้ยืนต้นทรงพุ่มกว้างสูงประมาณ 5-14 เมตร เป็นไม้เนื้อแข็ง หากเป็นต้นอ่อนจะมีสีเขียว หากแก่แล้วจะมีสีน้ำตาลอมดำ มียางสีเหลือง ลักษณะของใบ เป็นใบเดี่ยวออกตรงข้ามกันเป็น ชาวบ้านถ้ำทองหลาง จังหวัดพังงา นำผล ส้มควาย แปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆสร้างรายได้ให้กลุ่มวิสาหกิจชุมชนแม่บ้านเกษตรกรบ้านถ้ำทองหลาง พร้อมย้ำว่า ส้มควาย แตกต่างจาก