ซี่โครงหมูต้มโค้ก เนื้อนุ่มละลายในปาก

หมู ต้ม โค้ก ส่วนผสม - ขาหมู กก - โค้ก ลิตร - รากผักชี 2 ราก - กระเทียม 1 หัว - พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา - เกลือ 12 ช้อนโต๊ะ - ซอสปรุงรสฝาเขียว 4 ช้อนโต๊ะ

หมูต้มโค้ก · 1 น้ำหมูสามชั้นมาหั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆ · 2 นำสามเกลอและเกลือคุกเขาให้เข้ากันกับหมู · 3 นำหมู ใส่ลงไปในหม้อแล้วคนจนหอมและเหลืองสวย · 4 ใส่ซีอิ๊วดำลงไปแล้วคนจนหมูสุก  หมูแดง ใส่ขิงหั่นแว่น 2 หัว ต้นหอมญี่ปุ่น 1 ต้น โชยุ 70 ml โค้ก 1,500 ml ปิดด้วยกระดาษทำครัว ต้มจนเข้าเนื้อและคีบกระดาษออก หั่นทานกับข้าวพร้อมราดซอส แป้งกั้วเปา ใส่หมูสามชั้น ราดซอสและ