คุณค าทางอาหารจากเห็ดแครง ในเห็ด 100 กรัม ประกอบด วย ธาตุเหล็ก 280 มิลลิกรัม · ฟอสฟอรัส 646 มิลลิกรัม
เห็ดแครงหรือเห็ดตีนตุ๊กแก มีชื่อวิทยาศาสตร์ Schizophyllum commune นิยมนำมารับประทานในรูปของแกงกระทิหรือลาบ นอกจากสารอาหารในเห็ดแครง เช่น โปรตีน วิตามิน แกงเนื้อใส่เห็ดแครง อาหารใต้หากินยาก ทำกับข้าวให้เมียกิน ขอแนะนำครับ ส่วนผสม เนื้อวัว 300 กรัม เห็ดแครง 250 กรัม พริกแกงใต้ 2 ชต กะปิ 1 ชต
หักภาษี ณ ที่จ่าย กี่เปอร์เซ็นต์ “ไชโยฟาร์มเห็ด” สถานที่ผลิตเห็ดหลายชนิด แต่ที่แนะนำเป็นอย่างมากคือ เห็ดแครง ซึ่งหาทานได้ไม่ง่าย นิยมรับประทานกันอย่างแพร่หลายในภาคใต้ของประเทศไทย มีประโยชน์ต่อสุขภาพ นำมาปรุงอาหารได้หลายเมนู เห็ดแครง อบแห้ง · 1 เห็ดแครงอบแห้ง บรรจุขนาด 100 กรัม ราคา 200 บาท · 2 เห็ดแครงอบแห้ง บรรจุขนาด 200 กรัม ราคา 400 บาท · 3 เห็ดแครงอบแห้ง บรรจุขนาด กิโลกรัม ราคา 850 บาท
