แห้ว - สำนักวิจัยและส่งเสริมวิชาการการเกษตร มหาวิทยาลัยแม่โจ้

แห้ว - พจนานุกรมแปล ไทย-ไทย ราชบัณฑิตยสถาน เเห้ว “ผมปลูกแห้วสลับกับทำนา ปลูกข้าว 6 เดือน ปลูกแห้ว 6 เดือน ทั้งปีจะปลูกเวียนแบบนี้ เฉพาะไร่ของตัวเอง เก็บผลผลิตได้วันละ ราว 3, 000 กิโลกรัม ราคาขายแห้วสด ขึ้นลงตามความต้องการ เเห้ว แห้วจีน หรือ แห้วทรงกระเทียม เป็นพืชวงศ์กกและเป็นพืชหลายฤดู เป็นพืชกึ่งพืชน้ำ มีเหง้าใต้ดิน เหง้าสั้นมีไหลยาว

เเห้ว การให้น้ำ แห้ว หลังจากปลูกแห้ว แล้วทดน้ำเข้าให้ท่วมแปลงเป็นเวลา ๒๔ ชั่วโมง แล้วปล่อยให้ระบายออกเมื่อต้นแห้วสูงประมาณ ๒๐-๓๐ ซม ทดน้ำเข้าให้ระดับน้ำสูงประมาณ ๑๐-๑๕ ซม เมื่อต้น