แกงขี้เหล็ก แกงไทยอร่อย รสกลมกล่อม ลดความขมด้วยวิธีนี้เลย

แกงขี้เหล็กสูตรนครชุม Foodwork ชวนมาดูวิธีการทำ แกงขี้เหล็ก สูตรเด็ดจากชาวนครชุม จ กำแพงเพชร ที่ใช้ความหอมจากปลาย่าง เป็นสูตรที่ไม่ใส่ปลาร้า รับรองว่าอร่อยเข้มข้น

แกงขี้เหล็ก #อาหารอีสาน #ขายดี ส่วนประกอบ - ใบขี้เหล็กต้มสุก 800 กรัม - หนังวัวต้มสุก 400 กรัม - น้ำใบย่านาง 1200 มล - น้ำปลาร้า 3 ช้อนโต๊ะ

แกงขี้เหล็กอีสาน ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนูพื้นบ้าน มาฝาก แกงขี้เหล็ก ใส่กะทิ ใส่หมูสามชั้น ใส่กากหมูด้วย กินกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยค่ะ มาดูส่วนผสมกันกันเลยค่ะ

แกงขี้เหล็กอีสาน แกงขี้เหล็ก · 1 พริกแห้งแกะเอาเม็ดออกแช่น้ำ 5 - 10 เม็ด · 2 กระเทียม 1 หัว · 3 หอมแดง 3 - 4 หัว · 4 ข่าหั่นซอย 3 – 4 แว่น · 5 ตะไคร้ซอย 1 ต้น · 6 ผิวมะกรูดซอย 1-2 ลูก · 7 กะปิ